世界上最貴的咖啡-麝香貓咖啡

    ある旅行番組をテレビで見ました、その内容はインドネシアで

生産したコーヒー豆についてです、

そのコーヒー豆の名前はジャコウ・ネコ、コーヒー豆と呼ばれています。

生産量が少ないので、ずいぶん値段が高く、

世界で値段が一番高いコーヒー豆です。

 

    ジャコウ・ネコはインドネシアの野生動物です。

ジャコウ・ネコは夜、食物を探すとき、

鋭い嗅覚で一番甘くて、ジューシーなコーヒー豆の実を選んで食べます。

 

    ジャコウ・ネコはコーヒー豆の実を食べた後、

消化する時に出る胃酸でコーヒー豆の苦み物質の

「たんぱく質」を分解し、腸内の特殊な細菌で発酵し変化させます。
果肉は体の中で消化された後、コーヒー豆は硬い為、

消化できずに、そのままで体外に排泄されます。

    ジャコウ・ネコが排泄したコーヒー豆は森の中にずっと残り、

地元民はその豆を採集しそれを洗って、

干して、殻をむき、世界で一番珍しいコーヒー豆を作りだします。
。その味は独特な香りがします。

コーヒー豆で１ポンド当たり、最低600ドル以上です、二万元に相当します

 

    我在電視上看到的，一個旅遊節目 、在印度尼西亞生產的咖啡，它的名字叫麝香貓咖啡豆，

因產量稀少,售價高居不下,是全球最名貴的咖啡。

 

    麝香貓是印度尼西亞野生動物，當麝香貓在夜間覓食時，透過其敏銳的嗅覺，

只挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實食用。

 

    麝香貓吃了果實後在消化時胃酸分解咖啡豆的苦的物質
「蛋白質」及腸道特殊菌種發酵而產生的變化，果肉在肚內消化後，
因為堅硬的果核不消化，就原封不動地被排出，而被「大」出來。, 
 

   麝香貓「大」出來的咖啡豆，遺落在叢林之中，當地人會在收取後，

清洗、晾乾、脫殼，製造出世界上最稀最珍貴、口味獨一無二的咖啡豆。

   每一磅至少要美金600元以上，相當於台幣2萬元左右。